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发布日期:2021-11-24 10:39   来源:未知   阅读:

  广东江门市新会福盛养殖公司的老板伍福根在当地很有名气。早些年,他是新会钢厂(位于大鳌镇)的厂长,自称“给打了20年工”。后来出来单干,做虾料经销,做到3800吨的年销量,同时做虾苗、渔药与烟酒业务,还担任大鳌镇水产养殖协会的会长。2009年,因为偶然的机会,他尝试养花鳗。经过近4年的尝试,福盛公司如今大约有310亩花鳗养殖面积,分布于3个基地,42个塘。

  初次见面时,他给记者派头十足的感觉。官员派头、老板派头,都有。因为不知道记者具体的行程计划,他甚至“安排”记者去报道下某银行当天在大鳌镇的一个小额贷款项目推介会。细细交流与追问,记者发现伍福根还是很“有料”的。

  2009年,佛山南海一个养殖花鳗的朋友资金链比较紧张,邀请他合股。他了解到花鳗价格高,而且稳定,值得尝试。这个朋友此前虽有交往,但对其养鳗技术却并不太了解。伍福根抱着试试的态度,与其合作。他没想到朋友虽然养了多年,但技术其实并不好,两人合作养的花鳗养得很差!

  伍福根决定退出,自己来养。当年,他在100亩鱼塘中试验。因为对放苗量不太清楚,两次先后买回来30万尾苗,密度太高。不懂得如何防病、治病,也不懂得分塘,出现过大花鳗还吃小花鳗。养了近2年,只有30%的成数。

  经过这2年的摸索,伍福根才慢慢掌握了花鳗养殖的一些特点。对于常见的虫病、肠胃病以及肝胆病,他现在已经能够自己处理。虫病要先对池塘水消毒才能放苗,多用敌百虫。花鳗在30度以上很不适应,容易出现肠胃病,需要用中草药来调理肠胃,比如说黄连、黄芪。

  另外,不少养了多年花鳗的顺德养殖户平常不搭冬棚。因为花鳗在冬天就不吃饵料,不吃的话就不长个。如果像养虾那样搭冬棚,花鳗就会长得很快,提早上市。伍福根想到这一点,从2009年刚开始养花鳗起,就搭了棚,效果不错,算是技术创新。

  而对于分塘,伍福根现在也很有一套。他一般买回100P苗放到鱼塘。前4个月,花鳗的规格大约是100P-50P,这个时间段放2000条/亩;又4个月,花鳗长到1-2两规格,密度改为1000条/亩;再4个月,花鳗长到3-4两规格,密度改为600-700条/亩;接下来再养4个月,花鳗长到8两规格,密度改为400-500条/亩,然后就可以一直养到出鱼。这样不断分塘,既利用了鱼塘水体空间,又不至于发生大吃小的问题。而且,与公司合作的养殖户如果自身经济状况比较差,可以选择大规格的花鳗养,养殖时间短,回报会快不少。

  对养殖的钻研只是一方面。伍福根进入花鳗行业就是一个典型的生意人投资。他先是试探着养100亩,养过之后发现情况并不糟,效果还不错。慢慢地,他逐渐收缩虾料经营业务,只做现金,不做赊销,所有赊出去的账款慢慢回收。同时收缩的还有虾苗与渔药业务。这些业务板块都围绕着对虾转。“养虾价格很不稳定,饲料又赊销,风险大”。伍福根一旦发现花鳗有市场空间,他就将重心往这方面转,从100亩逐渐扩大到300亩,与其合作的养殖户也增多。

  此外,对数据的敏感与关注也是其生意人的重要特征。自配饲料的价格,不同鱼粉价格,饲料系数,不同年份的种苗价格,培苗价格,一年两年的成活率,他几乎可以不用思索,将数字一个个报出来。偶尔有不清楚的地方,他很快就能从会计处问到并计算出相关的数据。在看到《农财宝典》此前有关花鳗报道中种苗价格的数据时,他会连说多次,“这个不正确,不可能的”!都说“农民不会算账”。像伍福根这样的人,已经完全没有了传统农民的特征,呈现出极度理性的生意人特质。

  伍福根还不断关注着市场变化。广东今年花鳗投苗量大增,从去年1000多万增加到4000多万。伍福根看得很清楚。他知道大量的需求一定会导致苗种质量的下降,他今年只购买了2万多尾,补充现有存塘量。而往年,他的购买量都在10-20万尾。

  当行业很多人担心明年年底的花鳗价格时,他并不担心。一来今年的成活率一定会很低很低。二来,因为苗种质量差,养殖水平低,到明年年底的时候,成活下来的花鳗会参差不齐,能够上市的估计也就只有30%。这个量对市场并不会构成巨大冲击。此外,花鳗鱼中主要在福建,人数并不多。经过多年的合作,他与这些人已经形成了良好的合作关系。相对其他人,他能够更加稳定地供应花鳗。再有,花鳗当前还有大约80元/斤的价格,扣除35元/斤的成本,利润比较高。就算花鳗大量上市,跌倒60元/斤,还需要一定时间。“只要不低于60元/斤,我都能够接受。”

  虽然对技术与市场都颇有心得,但要养到300亩的水面,肯定不能靠自己。伍福根采取了公司加农户的合作方式。与传统的公司加农户相比,伍福根做了很多改进。以往,公司与农民一般只存在产品收购关系,最多在饲料、渔药等方面做一些资金支持。伍福根不同,他让养殖户以劳动力入股。养殖过程中鱼塘、种苗、饲料、渔药与销售等所有环节,都由福盛公司出,农民不用承担任何风险。与其合作的养殖户每个月可以领取700元工资当生活费。卖鱼的收益,养殖户按股份分红,一般可以分到2-3成。简单说,养殖户免去了养殖风险,没有后顾之忧,但效益如何得自己努力。这种合作方式,与其说是公司加农户,倒更接近公司制,所有的合作养殖户像是福盛公司下属的一个个子公司,给你基本的运作费用(生活费),赚多赚少,看你本事。

  目前,与福盛公司合作的养殖户有20户,都经由伍福根挑选。“我们的合作,相当于家长式管理,关系还不错。”当然,他也坦承,因为不用承担风险,不少养殖户不愿意学习,不想改变,不一定会完全执行公司的养殖方案。而且,如果合作养殖户太多,他肯定管不过来,无法将养殖计划落实到位。“日后可能会完全公司化,我就是请他们来帮我做,全部拿工资的。那样做起来,会比较好执行公司计划。”

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